Parlem de tardor

Tothom coneix la tardor, segur que us pregunteu perquè en aquesta època

les fulles cauen dels arbres, això ocorre perquè les fulles dels arbres es debiliten,

cauen i perden el seu color verdós. Però quan cauen aporten una funció molt important

i és donar l’energia que necessiten les arrels durant l’hivern. A més a més el clima

és més moderat i el dia i la nit tenen la mateixa durada.

Aquesta estació dura aproximadament 83 dies però amb l'esclafament global

no es sap exactament, però d’això en parlarem un altre dia. La tardor es caracteritza

per ser una època on les temperatures baixen i fa que la gent s'ha de preparar

pels virus i bacteris que ataquen el seu cos. A més a més de que el cos humà gasta

molta energia que es torna a carregar amb aliments calents, fruita i plats de cullera.
Si ets fan de les castanyes, els moniatos, carbassa i molt més, aquesta és la teva època
sense ningun dubte.

T’agraden les festes tradicionals o simplement les festes?

A la tardor es celebren moltes festes sobretot tradicionals.

Ara ens anem una mica lluny, a Xina celebren el festival de la lluna el qual agraeixen

una exitosa collita d’estiu. A Amèrica es celebra el dia d’acció de gràcies l’últim dijous

de dissabte. És una celebració familiar que tracta d’agrair les coses bones de cada any,

amb el plat estrella a la taula què és Gall d’Indi farcit. Una altre celebració que hi tenen

els Americans a l’època de tardor és Halloween, on la gent es disfressa i els infants passejant

de casa a casa demanant dolços i fent bromes.

La que ens toca més prop és la Castanyada. Aquesta festa hi té molts anys, abans

era una festa molt lligada al dia de tots els Sants. Es caracteritza amb menjars molt

tradicionals com són les castanyes, els moniatos i els panellets. Les Castanyes es solen

fer una paella amb forats per a què el foc arribi molt millor a les Castanyes i així agafin un

sabor molt més bo. Hem de dir que la Castanyada es celebra molt en els col·legis on hi ve

la Castanyera a repartir castanyes i els infants creen els seus propis panellets.

Volem trencar una llança a favor de la tardor, ja que a vegades és una època una

mica infravalorada. La tardor té molt bones coses, ni molt fred ni molta calor, bons aliments,

bons climes i molta festa!!!!

Gerard Suñer i Sergi Fuentes